การทำขนมการะแม

          ขนมกาละแมรามัญ

           ขนมกาละแมรามัญ มีประวัติการทำอันยาวนาน ตั้งแต่ครั้งโบราณกาลสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยครั้งที่มอญยังเป็นเจ้าของแผ่นดินหงสาวดีและสืบทอดเข้ามาในประเทศไทย แต่ไม่ชัดเจนว่ากำเนิดมาตั้งแต่ครั้งใด

           ขนมกาละแมรามัญ เป็นขนมชนิดหนึ่งที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณของชาวบ้านรามัญ ซึ่งมาอาศัยในตำบลบางจะเกร็ง อำเภอเมืองสมุทรสงครามเมื่อถึงประเพณีเทศกาลสงกรานต์ ชาวบ้านจะมีการกวนกาละแมรามัญ ณ บ้านใดบ้านหนึ่ง โดยช่วยกันทำเพื่อนำไปทำบุญหน้าเทศกาลสงกรานต์ และฝากญาติพี่น้องและเพื่อนบ้านที่รู้จักคุ้นเคยกัน

           จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2543 พระครูพิพิธพิพัฒนโกศลเจ้าอาวาสวัดศรัทธาธรรม ( องค์ปัจจุบัน )เล็งเห็นว่าการกวนขนมกาละแมรามัญนั้นหายากขึ้นเรื่อง ๆหากไม่มีการอนุรักษ์ขนมชนิดนี้แล้ว สืบทอดต่อไปในภายภาคหน้าคงจะหารับประทานได้ยากหรืออาจสูญหายไปเลยก็เป็นได้ ดังนั้นจึงได้ชักชวน และรวบรวมคนในชุมชน ซึ่งเป็นคนไทยเชื้อสายมอญจัดตั้งกลุ่มแม่บ้านขึ้น โดยใช้ชื่อว่า “ กลุ่มแม่บ้านกาละแมรามัญพัฒนา ” มีสมาชิกในกาลแรกตั้ง100 คนเศษ